Àrea de millora de productes i processos

  • Disseny de producte amb component sensorial

    Ll. Marco

    Identificació quantitativa dels paràmetres sensorials que asseguren l'èxit del llançament d'un nou producte d'alimentació. Redisseny del mateix per ajustar-se a les preferències dels consumidors segons país.

  • Minimització de les mermes en un procés d’embotellament

    P. Grima

    Determinació de les variables que afecten les mermes generades en una operació d'embotellament de cava : condicions de la collita , tipus de bóta , soca de llevat utilitzada , condicions i temps de fermentació , etc. Elaboració d'un control de procés , segons variables rellevants , per minimitzar les pèrdues en l'operació d'embotellat.

  • Determinació de models de manteniment preventiu per a canonades

    Ll. Marco i L. Rodero

    Generació d'un model estadístic per programar el manteniment preventiu d'una instal·lació urbana d'aigua identificant les variables rellevants per al seu correcte ajust . L'objectiu va ser reduir les avaries i augmentar el nombre de intervencions programades minimitzant substitucions innecessàries.